Gnocchi med Vacherin Fribourgeois AOP
Ingredienser
| 400 g | Potatisgnocchi |
| 2,5 dl | Grädde |
| 50 g | Vitt vin |
| 400 g | Vacherin Fribourgeois AOP |
| Salt & peppar | |
| Stekt lök | |
| Riven Vacherin Fribourgeois AOP | |
| Bladpersilja |
Tillredning
- Förbered såsen genom att koka upp vitt vin och grädde. Tillsätt den rivna osten och låt det sjuda i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Pochera potatisgnocchin i saltat vatten tills den flyter upp till ytan.
- Servera gnocchin med såsen och toppa med stekt lök, riven ost och bladpersilja.
