Gnocchit Vacherin Fribourgeois AOP:n kanssa
Ainesosat
| 400 g | Perunagnocchia |
| 2,5 dl | Kermaa |
| 50 g | Valkoviiniä |
| 400 g | Vacherin Fribourgeois AOP- juustoa |
| Suolaa ja pippuria | |
| Paistettua sipulia | |
| Raastettua Vacherin Fribourgeois AOP -juustoa | |
| Lehtipersiljaa |
Ohjeet
- Valmista kastike kiehauttamalla valkoviini ja kerma. Lisää juustoraaste ja anna kiehua 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kiehauta perunagnocchit suolatussa vedessä, kunnes ne kelluvat pinnalla.
- Tarjoile gnocchit kastikkeen kanssa ja lisää päälle paistettua sipulia, juustoraastetta ja lehtipersiljaa.
