Gnocchi med Vacherin Fribourgeois AOP
Ingredienser
| 400 g | Potetgnocchi |
| 2,5 dl | Fløte |
| 50 g | Hvitvin |
| 400 g | Vacherin Fribourgeois AOP |
| Salt og pepper | |
| Stekt løk | |
| Revet Vacherin Fribourgeois AOP | |
| Flatbladet persille |
Instruksjoner
- Tilbered sausen ved å koke opp hvitvin og fløte. Tilsett revet ost og la det småkoke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Posjer potetgnocchiene i saltet vann til de flyter til topps.
- Server gnocchiene med sausen, og ha stekt løk, revet ost og bladpersille på toppen.
