Lentävä Fribourgin pasta
Ainesosat
Neljälle
| 500 g | Fettucine/Tagliatelli muuta munanauhapastaa |
| 400 g | Vacherin Fribourgeois AOP |
| 2 prk | Smetanaa |
| 2 | Sipulia |
| 3 | Kynttä valkosipulia |
| 600 g | Pinaattia / 300 g pakastepinaattia |
| Nokare voita | |
| Tilkka oliiviôljyä | |
| Rouhittua mustapippuria | |
| Merisuolaa |
Ohjeet
- Kuullota sipuli valkosipulit voissa ja oliiviöljyssä.
- Lisää pinaatti, anna kiehua kasaan.
- Lisää Smetana.
- Ripottele joukkoon raastettu juusto.
- Keitä pasta hiukan napakaksi ja lisää Soosin joukkoon.
- Säätele sopivaan paksuuteen lisäämällä pastan keitinvettä tai keittämällä kasaan.
- Mausta runsaalla pipurilla.
