Gnocchi med Vacherin Fribourgeois AOP
Ingredienser
| 400 g | Kartoffelgnocchi |
| 2,5 dl | Fløde |
| 50 g | Hvidvin |
| 400 g | Vacherin Fribourgeois AOP |
| Salt og peber | |
| Stegte løg | |
| Revet Vacherin Fribourgeois AOP | |
| Bredbladet persille |
Tilberedning
- Forbered saucen ved at bringe hvidvin og fløde i kog. Tilsæt den revne ost, og lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
- Pocher kartoffelgnocchierne i saltet vand, til de flyder op.
- Servér gnocchi med saucen, og tilføj stegte løg, revet ost og bredbladet persille på toppen.
