Perunarösti Vacherin Fribourgeois AOP -juustolla
Ainesosat
12 pientä röstiä, neljälle
| 500 g | Keitettyjä kuorittuja perunoita (kiinteä lajike) |
| 1 | Sipuli |
| Voita paistamiseen | |
| 150 g | Vacherin Fribourgeois AOP -juustoa |
| 1 tl | Valkopippuria |
| Suolaa | |
| Päälle Creme Fraichea ja kirjolohenmätiä |
Ohjeet
- Keitä perunat melkein kypsiksi.
- Raasta perunat ja sipuli ja kuullota pannulla voin kanssa hetki. Siirrä pannu pois liedeltä. Raasta sillä aikaa Vacherin Fribourgeois AOP ja lisää seokseen mausteiden kanssa.
- Kuumenna lettupannu, lisää jokaiseen kuppiin nokare voita. Lusikoi taikinaa kuppeihin ja painele litteäksi. Paista röstejä noin 3 minuuttia per puoli ja käännä.
- Tällä reseptillä saat noin 12 pientä röstiä. Tarjoile perunaröstit creme fraichen ja kirjolohenmädin kanssa. Lisää päälle ripaus tuoretta tilliä.
